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2,3-butanedione, 99 %, Thermo Scientific Chemicals
Description
2,3-Butanedione is used to form triazine and pteridine ring systems by cyclocondensation with amines. It is also used to inactivate aminopeptidase-N and acts as a precursor to alpha-diones. It finds use in alcoholic beverages, foods, to modify arginyl residues in proteins and to give a buttery flavor to microwave popcorns.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
La 2,3-Butanedione est utilisée pour former des systèmes de cycle triazine et ptéridine par cyclocondensation avec les amines. Elle est également utilisée pour inactiver l’aminopeptidase-N et sert de précurseur aux alpha-diones. Elle est utilisée dans les boissons alcoolisées, les aliments, pour modifier les résidus arginyl dans les protéines et pour donner une saveur de beurre aux pop-corns pour four à micro-ondes.
Solubilité
Miscible à l’eau.
Remarques
Stocker dans un endroit frais. Incompatible avec les acides, les bases fortes, les métaux, les agents réducteurs et les agents oxydants.
Spécification
Spécification
| Nom chimique ou matériau | 2,3-Butanedione |
| Point de fusion | -3°C |
| Densité | 0.983 |
| Point d’ébullition | 87°C to 88°C |
| Point d’éclair | 10°C (50°F) |
| Odeur | Sweet |
| Indice de réfraction | 1.394 |
| Quantité | 10 g |
| Numéro UN | UN2346 |
| Beilstein | 605398 |
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Sécurité et traitement
- 2,3-Butanedione
- Dangers
- Toxicité aiguë Catégorie 3
- Toxicité aiguë Catégorie 4
- Lésion oculaire grave/irritation oculaire Catégorie 1
- Liquide inflammable Catégorie 2
- Corrosion cutanée/irritation cutanée Catégorie 2
- Sensibilisation cutanée Catégorie 1
- Toxicité spécifique pour certains organes cibles à la suite d'une exposition répétée Catégorie 2
- H225-Liquide et vapeurs très inflammables.
- H302-Nocif en cas d'ingestion.
- H315-Provoque une irritation cutanée.
- H317-Peut provoquer une allergie cutanée.
- H318-Provoque des lésions oculaires graves.
- H331-Toxique par inhalation.
- H373-Risque présumé d'effets graves pour les organes.
- P210-Tenir à l'écart de la chaleur, des surfaces chaudes, des étincelles, des flammes nues et de toute autre source d'inflammation. Ne pas fumer.
- P280-Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/ du visage.
- P302+P352-EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU: Laver abondamment à l'eau/.
- P304+P340-EN CAS D'INHALATION: transporter la personne à l'extérieur et la maintenir dans une position où elle peut confortablement respirer.
- P305+P351+P338-EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX: rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
- P310-Appeler immédiatement un CENTRE ANTIPOISON/un médecin/ .
- MIXTURE LIST-Contain: 2,3-Butanedione
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