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  8. 2,6-diméthoxyphénol, 99 %, Thermo Scientific Chemicals

2,6-diméthoxyphénol, 99 %, Thermo Scientific Chemicals

Code produit 11421307
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Code produit 11421307 Fournisseur Thermo Scientific Alfa Aesar Code fournisseur B24253.22
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Description

CAS: 91-10-1 | C8H10O3 | 154.17 g/mol

It is used in smoke flavors, whisky, rum, tea, spice, savory, seafood, meat, liquorices, coffee, and nut flavors. It is reported to be the single most important flavor chemical in smoke flavors.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Applications
Il est utilisé dans les arômes de fumée, whisky, rhum, thé, d’épices, de sarriette, fruits de mer, viande, réglisse, café et noix. Il s’agit du produit chimique d’arôme le plus important dans les arômes de fumée.

Solubilité
Soluble dans l’eau.

Remarques
Conserver à température ambiante. Incompatible avec les agents oxydants.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Chemical Identifiers

CAS 91-10-1
Formule moléculaire C8H10O3
Poids moléculaire (g/mol) 154.17
Numéro MDL MFCD00064434
Clé InChI KLIDCXVFHGNTTM-UHFFFAOYSA-N
Synonyme syringol, pyrogallol 1,3-dimethyl ether, 1,3-dimethyl pyrogallate, phenol, 2,6-dimethoxy, 2-hydroxy-1,3-dimethoxybenzene, 1,3-di-o-methylpyrogallol, 1,3-dimethoxy-2-hydroxybenzene, 2,6-dimethoxy-phenol, pyrogallol dimethylether, 2,6-dwumetoksyfenol
CID PubChem 7041
ChEBI CHEBI:955
Nom IUPAC 2,6-diméthoxyphénol
SMILES COC1=CC=CC(OC)=C1O

Specifications

Nom chimique ou matériau 2,6-Dimethoxyphenol
Point de fusion 50°C to 57°C
Point d’ébullition 261°C
Point d’éclair 140°C (284°F)
Quantité 100 g
Beilstein 1526871
Informations sur la solubilité Soluble in water.
Poids de la formule 154.16
Pourcentage de pureté 99%

Safety and Handling

compliance-icons
Product Identifier
  • 2,6-Dimethoxyphenol
 Signal Word
  • Attention
 Hazard Category
  • Toxicité aiguë Catégorie 4
  • Lésion oculaire grave/irritation oculaire Catégorie 2
  • Corrosion cutanée/irritation cutanée Catégorie 2
  • Toxicité spécifique pour certains organes cibles Catégorie 3
 Hazard Statement
  • H302-Nocif en cas d'ingestion.
  • H315-Provoque une irritation cutanée.
  • H319-Provoque une sévère irritation des yeux.
  • H335-Peut irriter les voies respiratoires.
 Precautionary Statement
  • P261-Éviter de respirer les poussières/fumées/gaz/brouillards/vapeurs/ aérosols.
  • P280-Porter des gants de protection/des vêtements de protection/un équipement de protection des yeux/ du visage.
  • P301+P312-EN CAS D'INGESTION: appeler un CENTRE ANTIPOISON/médecin / en cas de malaise.
  • P302+P352-EN CAS DE CONTACT AVEC LA PEAU: Laver abondamment à l'eau/.
  • P305+P351+P338-EN CAS DE CONTACT AVEC LES YEUX: rincer avec précaution à l'eau pendant plusieurs minutes. Enlever les lentilles de contact si la victime en porte et si elles peuvent être facilement enlevées. Continuer à rincer.
 Supplemental information
  • MIXTURE LIST-Contain: 2,6-Dimethoxyphenol
SDS

RUO – Research Use Only

Product Title
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