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Isovaléraldéhyde, 98 %, Thermo Scientific Chemicals
Description
Isovaleraldehyde acts as a reagent in the preparation of active pharmaceutical ingredient (API) products. It serves as an internal standard for the determination of wine aroma carbonyl compounds with 5-8 carbon atoms. Further, it is utilized as a standard to evaluate the quality of olive oils by headspace solid-phase microextraction-gas chromatography using flame ionization detection and multivariate analysis. In addition to this, it is employed to enhance the taste and odor of the food.
This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.
L’isovaléraldéhyde agit comme réactif dans la préparation de produits pharmaceutiques actifs (API). Il sert de norme interne pour la détermination des composés carbonylés à arôme de vin avec des atomes de carbone 5-8. De plus, il est utilisé comme norme pour évaluer la qualité des huiles d’olive par chromatographie en phase gazeuse-microextraction sur phase solide par espace de tête à l’aide de la détection par ionisation de flamme et de l’analyse multivariée. En outre, il est utilisé pour améliorer le goût et l’odeur de la nourriture.
Solubilité
Miscible avec de l’alcool et de l’éther diéthylique. Légèrement miscible avec de l’eau.
Remarques
Sensible à la lumière et à l’air. Gardez le récipient hermétiquement fermé dans un endroit sec et bien ventilé. Incompatible avec les agents oxydants forts, les bases, les matériaux alcalins et les agents réducteurs. Stocker dans un endroit frais.
Specifications
Specifications
| Nom chimique ou matériau | Isovaleraldehyde |
| Point de fusion | -51°C |
| Densité | 0.8 |
| Point d’ébullition | 91°C to 93°C |
| Point d’éclair | −1°C (30°F) |
| Odeur | Fruit-like |
| Indice de réfraction | 1.3882 |
| Quantité | 500 mL |
| Numéro UN | UN2058 |
| Beilstein | 773692 |
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RUO - Usage exclusivement réservé à la recherche
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