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Acide pyruvique, 98 %, Thermo Scientific Chemicals

Code produit 11471558
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Code produit 11471558 Fournisseur Thermo Scientific Alfa Aesar Code fournisseur A13875.0E
 Article restreint
Expédition estimée: 07-10-2026
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Description

CAS: 127-17-3 | C3H4O3 | 88.06 g/mol

Pyruvic acid is used as a component in culture broths and media as commercial red seaweed polysaccharide. It is involved in the construction of amino acid alanine as well as supplies energy to living cells via citric acid cycle (Krebs cycle). It reacts with N-acetyl mannosamine by an aldol-type condensation to prepare sialic acid. It is employed to study the cultivation of soil bacteria as micro colonies using soil substrate membrane system. It finds application in liquid chromatography and in the determination of organic acids in red wine.

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Scientific Chemicals.

Applications
L’acide pyruvique est utilisé comme composant dans les bouillons et milieux de culture comme polysaccharide d’algues rouges sur le commerce. Il participe à la construction de l’alanine d’acide aminé et fournit de l’énergie aux cellules vivantes par cycle d’acide citrique (cycle de Krebs). Il réagit avec la N-acétyle mannosamine par condensation de type aldolique pour préparer l’acide sialique. Il est utilisé pour étudier la culture de bactéries du sol comme micro-colonies à l’aide du système de membrane de substrat du sol. Il trouve son application dans la chromatographie en phase liquide et dans la détermination des acides organiques dans le vin rouge.

Solubilité
Miscible avec le chloroforme et le méthanol.

Remarques
Stockez-le dans un endroit frais. Incompatible avec les agents oxydants forts, les bases fortes et les agents réducteurs.
TRUSTED_SUSTAINABILITY

Chemical Identifiers

CAS 127-17-3
Formule moléculaire C3H4O3
Poids moléculaire (g/mol) 88.06
Numéro MDL MFCD00002585
Clé InChI LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N
Synonyme pyruvic acid, pyroracemic acid, 2-oxopropionic acid, acetylformic acid, alpha-ketopropionic acid, 2-ketopropionic acid, 2-oxopropanoate, propanoic acid, 2-oxo, 2-oxo-propionic acid, 2-oxopropansaeure
CID PubChem 1060
ChEBI CHEBI:32816
Nom IUPAC Acide2-oxopropanoïque
SMILES CC(=O)C(O)=O

Specifications

Nom chimique ou matériau Pyruvic acid
Point de fusion 11°C to 12°C
Densité 1.267
pH 1.2
Point d’ébullition 164°C to 166°C
Point d’éclair 83°C (181°F)
Plage de pourcentage du dosage 98%
Odeur Pungent
Indice de réfraction 1.4295
Quantité 2500 g
Numéro UN UN3265
Beilstein 506211
Merck Index 14,8021
Informations sur la solubilité Miscible with chloroform and methanol.
Poids de la formule 88.06
Pourcentage de pureté 98%
Forme physique Liquide
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RUO – Research Use Only

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