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Propionate de sodium, 99 %, Thermo Scientific Chemicals
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Description
Le propionate de sodium est utilisé comme conservateur alimentaire, comme inhibiteur de moisissures dans les produits de boulangerie et dans la culture cellulaire d’insectes. Il est également utilisé comme conservateur dans les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, l’agriculture et l’alimentation animale. Il agit comme additif alimentaire. De plus, il inhibe la croissance des bactéries lactiques.
Ce produit de la marque Thermo Scientific Chemicals faisait à l’origine partie de la gamme de produits Alfa Aesar. Certains documents et informations sur l’étiquette peuvent faire référence à la marque historique. Le code d’article / de produit Alfa Aesar d’origine ou la référence SKU n’a pas changé dans le cadre de la transition de la marque vers Thermo Scientific Chemicals.
Le propionate de sodium est utilisé comme conservateur alimentaire, comme inhibiteur de moisissures dans les produits de boulangerie et dans la culture cellulaire d’insectes. Il est également utilisé comme conservateur dans les produits pharmaceutiques, les cosmétiques, l’agriculture et l’alimentation animale. Il agit comme additif alimentaire. De plus, il inhibe la croissance des bactéries lactiques.
Solubilité
Soluble dans l’eau. Légèrement soluble dans l’alcool.
Remarques
Hygroscopique. Incompatible avec les agents oxydants forts.
Spécification
Spezifikation
| Nom chimique ou matériau | Sodium propionate |
| Point de fusion | 285°C à 291°C |
| Plage de pourcentage du dosage | 99% |
| Formule linéaire | CH3CH2CO2Na |
| Quantité | 500 g |
| Sensibilité | Hygroscopic |
| Merck Index | 14,8669 |
| Informations sur la solubilité | Soluble in water. Slightly soluble in alcohol. |
| Poids de la formule | 96.06 |
| Pourcentage de pureté | 99% |
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