Solution d’acide acétique, 0,1 M, Chem-Lab

L’acide acétique est une solution limpide et incolore avec une forte odeur d’acide. Il s’agit du deuxième acide carboxylique le plus simple (après l’acide formique) qui se compose de deux petits groupes fonctionnels, un groupe acétyle et un groupe hydroxyle. Non dilué, il est appelé acide acétique “glacial”.

L’acide acétique est un réactif chimique important et un produit chimique industriel pour la production de composés chimiques. Il est utilisé dans la production de films photographiques, d’adhésifs, de peintures, de fibres synthétiques et de tissus. Il s’agit d’une composante primaire de la production de monomère d’acétate de vinyle, ainsi que de l’anhydride acétique et de la production d’ester. Le volume d’acide acétique utilisé dans le vinaigre est relativement faible.