Acides

Acides

Acides organiques et inorganiques adaptés à une grande variété d'applications de laboratoire. Les produits sont disponibles sous forme solide et liquide, ainsi que dans divers pH, quantités, qualités de réactif et puretés.

Les acides sont définis comme des substances ayant un goût acide, un pH faible (< 7) et faisant apparaître la coloration rouge du papier de tournesol. Ils réagissent également avec les bases (produisant de l'eau et des composés ioniques appelés des sels) et produisent de l'hydrogène gazeux lorsqu'ils sont utilisés pour dissoudre des métaux tels que le zinc et le fer

Chimiquement, un acide est une molécule ou un ion qui agit comme donneur de proton ou d'ions d'hydrogène (acide de Brønsted-Lowry) dans une solution non aqueuse. Dans l'eau, les acides forment des ions hydronium (H3O+).

Un acide est également défini comme une molécule ou un ion qui accepte une paire d'électrons (acide de Lewis). Un exemple est le trifluoroborane, qui possède un atome de bore capable d'accepter une paire d'électrons de l'ammoniac (NH3) pour former le NH3-BF3.

Les acides inorganiques courants comprennent les acides chlorhydrique, sulfurique, nitrique et phosphorique. Les acides organiques courants comprennent les acides acétique, benzoïque, citrique et lactique.

En laboratoire, les acides sont utilisés comme réactifs ou catalyseurs dans de nombreux types de réactions chimiques.

Les acides forts, tels que l'acide sulfurique et l'acide chlorhydrique, sont très corrosifs et ont de nombreuses applications commerciales.

  • L'acide sulfurique est utilisé pour traiter le pétrole et les minéraux, ainsi que dans la fabrication d'autres produits chimiques comme l'acide nitrique
  • L'acide chlorhydrique est utilisé pour décaper l'acier et d'autres métaux
  • Certains acides sont utilisés comme neutralisants pour produire des sels ; par exemple, le nitrate d'ammonium est produit par la réaction de l'acide nitrique avec de l'ammoniac
  • De nombreux acides sont également utilisés dans l'industrie agroalimentaire

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