β-D-glucose, MP Biomedicals™

Le β-D-glucose est combiné dans les glucosides, disaccharides, oligosaccharides, polysaccharides (cellulose et amidon) et le glycogène. Il est utilisé comme intermédiaire métabolique par les cellules pour la respiration aérobie ou anaérobie.

Le D-glucose existe sous deux formes cycliques, α-D-glucose et β-D-glucose, selon la position du substituant au centre anomère.

• αLe -D-Glucose est l’unité monomère dans l’amidon
• Le β-D-glucose est l’unité monomère dans la cellulose
• Lorsque l’un de ces anomères est ajouté à une solution, il subit une épimérisation réversible via une forme de chaîne ouverte
• Pendant l’épimérisation, la rotation spécifique de la solution change progressivement jusqu’à ce qu’elle atteigne l’équilibre
• L’existence de plusieurs modes de liaison de ce monosaccharide seul a été étudiée comme un échafaudage modèle pour concevoir des composés ayant une probabilité accrue de liaison ligand