Kit de détection de résidus de tropomyosine de crustacés ELISA Systems™ pour les tests d’allergènes alimentaires

La tropomyosine est une protéine musculaire majeure chez les crustacés. Elle a été identifiée comme le principal allergène de la crevette. Des expériences de clonage moléculaire sur des homards et des crabes ont caractérisé cette protéine comme l’allergène le plus courant chez les crustacés.^{1, 2}

Utilisez le kit de détection crustacéen ELISA Systems pour la détection et la quantification de la tropomyosine comme indicateur de la présence de matériel crustacéen dans les échantillons alimentaires et environnementaux.

• Rapides : Préparation d’échantillons pour obtenir des résultats en moins de 60 minutes pour une rotation rapide des tests et des actions
• Simple : Les réactifs et concentrés liquides prêts à l’emploi, ainsi que la procédure de manipulation courante pour tous les kits, facilitent l’implémentation et le fonctionnement des tests ELISA Systems
• Robuste : Les contrôles liquides prêts à l’emploi et les réactifs non-témoins exempts d’allergènes entraînent une réduction de risque de contamination croisée qui pourrait entraîner des résultats faussement positifs
• Flexible : À utiliser pour les tests qualitatifs ou quantitatifs : un seul kit pour plus d’applications
• Sensible : Détectez les protéines ou les résidus de protéines, y compris les protéines stables à la chaleur, à de faibles niveaux pour améliorer l’assurance de la sécurité des produits
• Assistance : Notre équipe technique expérimentée est prête à vous aider et à réduire les retards dans les rapports de test

* Il a été démontré que ce dosage permet de détecter les résidus de tropomyosine provenant des espèces suivantes : Penaeus esculentus, Penaeus semisulcatus, Penaeus latisculatus, Penaeus monodon, Penaeus plebejus, Penaeus stylirorostus, Metapenaeus endeavouri, Metapenaeus bennettae, Metapenaeopisis palmensis, Cherax quandricarinatus, Cherax destructor, Scylla serrata, Ovalipes australiensis, Charybdis natator, Charybdis feriata, Portunus sanguinolentus, Thenus orientalis, Panulirus cygnus.

D’autres espèces de crustacés non répertoriées ici peuvent également être détectées au moyen de ce dosage, selon le niveau de la tropomyosine présente, le type de l’échantillon et les modes de traitement impliqués.

Tous les résultats doivent être interprétés comme faisant partie d’un plan HACCP pour les allergènes alimentaires. Tout échantillon qui renvoie un résultat positif doit être considéré comme un résultat présomptif, et une confirmation ou d’autres tests doivent être effectués.

Les produits ne sont pas tous disponibles à la vente dans tous les pays. Veuillez nous contacter.

Les kits de test d’allergènes alimentaires ELISA Systems™ sont fabriqués par ELISA Systems Pty Ltd.

ELISA Systems est une marque commerciale d’ELISA Systems Pty Ltd.