Scotsman™ Machine à glace en paillettes en acier inoxydable AF103 AS

Description

Machine à paillettes
• Température des paillettes 0°C
• Production de paillettes 70 à 200kg/jour
• Réserve de stockage 25 à 141kg
• Construction
• Carrosserie inox 304
• Porte escamotable pour un accès aisé aux paillettes
• Cuve polyéthylène alimentaire
• Sortie de glace avec contrôle du niveau par cellule infra-rouge
• Pieds réglables en hauteur 12cm
• Technologie
• Carte électronique avec contrôle des fonctions
• 5 témoins lumineux de fonctionnement:
• Machine sous tension
• Machine pleine à l'arrêt
• Manque d'eau dans le réservoir ou présence d'eau trop déminéralisée
• Température air et eau non conforme
• Dysfonctionnement du moto-réducteur
• Refroidissement par air
• Evaporateur cylindrique vertical avec vis sans fin extrudant la glace au travers d'un broyeur
• Contrôle électronique de la vitesse de rotation de la vis sans fin arrêtant le moteur d'entrainement en cas de prise en glace
• Ne pas alimenter avec eau d'une conductivité inférieure à 30 μS (ex: eau déminéralisée)
• Machine à paillettes
• Machine à stockage intégré
• Accessoires obligatoires détartrant et défloculateur si l'eau d'arrivée est calcaire