Triterpénoïdes

Triterpénoïdes

Composés avec un squelette carboné basé sur six unités d’isoprène dérivées biosynthétiquement de l’hydrocarbure acyclique C30 , squalène. Ils comportent des structures cycliques relativement complexes, la plupart étant des alcools, des aldéhydes ou des acides carboxyliques.
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