Esters d’acides gras
Esters d’acides gras
Combinaison d’un acide gras avec un alcool ; lorsque le composant alcool est du glycérol, les esters d’acides gras produits peuvent être des monoglycérides, des diglycérides ou des triglycérides.
Poids moléculaire (g/mol)
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Quantité
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Pourcentage de pureté
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Point d’ébullition
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Forme physique
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