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Stilbènes

Stilbènes

Les composés organiques classés comme diarylethène, ils contiennent un groupe d’éthylène central avec des substituants d’un groupe phényle à chaque extrémité de la double liaison carbone-carbone, comme le montre la formule : C6H5CH=CHC6H5. Ce sont des phytoalexines produites par les plantes.
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Forme physique 
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