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Flavonoïdes

Flavonoïdes

Composés organiques polyphénoliques possédant 15 carbones avec la structure générale de deux anneaux phényle et un anneau hétérocyclique, ou un anneau avec au moins deux atomes. Les flavonoïdes sont une classe de végétaux poyphénoliques et de métabolites secondaires de champignon.
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