Milieux de culture sélectifs et différentiels supplémentés

Les milieux de culture sélectifs et différentiels courants sont :

• Agar au mannitol et au sel (MSA) : Sélectif en raison de la haute concentration de NaCl pour les Staphylococcus. Différentiel car il contient du mannitol et du rouge de phénol. La fermentation du mannitol devient jaune.
• Agar MacConkey : Sélectif car il contient des sels biliaires et du cristal violet, qui inhibent la croissance des bactéries gram-positives. Différentiel car il contient du lactose et du rouge neutre. La fermentation du lactose devient rose/rouge.
• Agar Eosine-Méthylène Bleu (EMB) : Sélectif car il contient de l'éosine Y et du bleu de méthylène, qui inhibent la croissance des bactéries gram-positives. Différentiel car il contient du lactose. La fermentation du lactose produit des colonies sombres avec une brillance verte.
• Agar Hektoen Enteric (HE) : Sélectif car il contient des sels biliaires et des colorants qui inhibent la croissance des bactéries gram-positives. Différentiel car il contient du lactose, du saccharose, de la salicine et du citrate ferrique ammoniacal. La fermentation du lactose/saccharose devient jaune/saumon; les producteurs de sulfure d'hydrogène forment des colonies noires.
• Agar Xylose Lysine Deoxycholate (XLD) : Sélectif car il contient du déoxycholate de sodium, qui inhibe la croissance des bactéries gram-positives. Différentiel car il contient du xylose, de la lysine et du citrate ferrique ammoniacal. La fermentation du xylose devient jaune; les producteurs de sulfure d'hydrogène forment des précipités noirs.

L'agar au mannitol et au sel (MSA) est considéré à la fois sélectif et différentiel en raison de sa composition unique et de la manière dont il interagit avec différents types de bactéries.

Propriétés sélectives :

• Haute concentration de chlorure de sodium (NaCl) : Le MSA contient une haute concentration de chlorure de sodium, généralement autour de 7,5-10 %. Cette concentration élevée de sel inhibe la croissance de la plupart des bactéries, mais permet la croissance des bactéries halotolérantes, en particulier les membres du genre Staphylococcus. Cela rend le milieu sélectif pour ces types de bactéries.

Propriétés différentielles :

• Mannitol et rouge de phénol : Le MSA contient le sucre mannitol et l'indicateur de pH rouge de phénol. Lorsque des bactéries capables de fermenter le mannitol se développent sur l'agar, elles produisent des sous-produits acides. Le rouge de phénol dans le milieu détecte ce changement de pH.
  • Fermentation du mannitol : Si la fermentation du mannitol se produit, le rouge de phénol devient jaune en raison de l'environnement acide.
  • Pas de fermentation du mannitol : Si le mannitol n'est pas fermenté, le rouge de phénol reste rouge ou devient rose en raison des sous-produits alcalins.

Ces propriétés permettent d'isoler et d'identifier les bactéries halotolérantes, en particulier les Staphylococcus, et de différencier celles qui fermentent le mannitol de celles qui ne le fermentent pas.

Lors de la sélection de milieux de culture sélectifs et différentiels supplémentaires, considérez les points suivants :

1. Déterminez les types spécifiques de micro-organismes que vous souhaitez isoler et identifier. Différents milieux sont conçus pour sélectionner et différencier diverses bactéries, champignons ou autres micro-organismes.
2. Évaluez les substances inhibitrices présentes dans le milieu. Ces substances sont cruciales pour supprimer la croissance des organismes non ciblés. Assurez-vous que les inhibiteurs sont appropriés pour les micro-organismes que vous souhaitez exclure.
3. Considérez les traits biochimiques ou physiologiques que le milieu différencie. Cela implique souvent des propriétés métaboliques spécifiques, telles que la fermentation des glucides, l'activité enzymatique ou la production de certains pigments.
4. Évaluez les composants nutritionnels des milieux pour vous assurer qu'ils soutiennent la croissance des organismes ciblés.
5. Vérifiez les systèmes indicateurs utilisés dans le milieu, tels que les indicateurs de pH, les substrats chromogènes ou les indicateurs redox. Ces systèmes doivent fournir des résultats clairs et facilement interprétables pour distinguer entre différents types de micro-organismes.